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Süßes wildes Wien : Genascht wird, was in der Stadt wächst

Rath, Alexandra Maria, 2023
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
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Medienart Buch
ISBN 978-3-8392-0419-1
Verfasser Rath, Alexandra Maria Wikipedia
Systematik VL - Haushalt, Kochen, Wohnen
Schlagworte Österreich, (Produktform)Hardback, Wien, Pflanzen, Kochbuch, (VLB-WN)1455: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Esse, Früchte, Honig, Urban Gardening, Kräuter, Eis, Kuchen, Mehlspeisen, Torte, Wildpflanzen, Beeren, Nüsse, Dessert, Blüten, Tarte, Zuckerwerk, essbare Wildpflanzen, Alexandra Rath, kochen mit Wildpflanzen, Sehenswüridgk
Verlag Gmeiner-Verlag
Ort Meßkirch
Jahr 2023
Umfang 224 Seiten
Altersbeschränkung keine
Auflage 2023. Auflage
Reihe Kultur erleben im GMEINER-Verlag
Sprache deutsch
Verfasserangabe Alexandra Maria Rath
Illustrationsang 160 farbige Abbildungen
Annotation Angaben aus der Verlagsmeldung



Süßes wildes Wien : Genascht wird, was in der Stadt wächst / von Alexandra Maria Rath


Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath widmet sich den süßen Seiten des Lebens und präsentiert Wien - die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt - von ihrer grünsten, schmackhaftesten Seite. Essbare Blüten, Wildobst und andere köstliche Wildpflanzen sowie Wiener Stadthonig werden zu genussvollen Mehlspeisen, Desserts und einzigartigem Zuckerwerk verarbeitet. So wird aus den sternchenförmigen Blüten vor der historischen Sternwarte in Ottakring der süße Holunder-Zabaione, aus der orientalischen Maulbeere im Türkenschanzpark die erfrischende Maulbeer-Joghurt-Torte und aus dem Dirndl vor dem Wiener Heurigen ein köstliches Fruchtgelee.
Über 40 Rezepte sowie Anekdoten und Wissenswertes zu den vorgestellten Sehenswürdigkeiten ergeben eine einzigartige Mischung aus spannendem City-Guide und verführerischem Kochbuch.

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